2021年7月オープン。銘店からも愛される明治四年創業・築地魚河岸「尾粂(おくめ)」が東海初出店。世界初の「オーダーメイドだしパック（特許取得）」や全国から目利き厳選した400種類の無添加食品を販売。食事処では、だしや無添加食材・調味料を使用した和定食、ご当地サワーがお楽しみ頂けます。

2021年12月オープン。「尾粂」が運営するだしの専門店。尾粂が150年以上培った目利きで揃えた24種の国産原料から世界にひとつの「オーダーメイドだしパック」を作ることができます。また尾粂がブレンドしただしパックやだし醤油の素の販売も行なっております。

2024年3月オープン。取り揃えるだし原料は36種に拡充。「オーダーメイドだしパック」の他には、名店・金七商店とコラボしただしパックや麻布台ヒルズ店限定商品も。また店内には、尾粂が信頼を置く各食品分野のプロフェッショナルたちと共に選定した300種の無添加食品も販売しております。

2016年11月オープン。「尾粂」を母体とする、ひものと西京漬の専門店。昔ながらの製法や無添加にこだわり、旬の時期に取れた高品質な魚を最適な加工方法で作り上げるひものや一子相伝の西京味噌に漬け込んだ自家製の西京漬を取り揃えます。

明治四年(1871)創業。日本橋魚市場から築地、豊洲と151年続く水産仲卸『尾粂商店』。先代より築き上げてきた伝統と文化を継承し、昔ながらの美味しい、安心、安全な商品づくりに努めています。
「おいしい物をいつまでも。。。」を信条に、日本の食文化の代表である「魚食」を世界へ発信していきます。

豊洲市場水産仲卸『尾粂商店』の分店。水産加工品の生産・卸売・小売を中心に活動。先代より築き上げてきた伝統と文化を継承し、昔ながらの美味しい、安心、安全な商品づくりに努めています。
「おいしい物をいつまでも。。。」を信条に、日本の食文化の代表である「魚食」を世界へ発信していきます。