生産農家から仕入れたレモンを即加工することにより、フレッシュさを保ったままジャムに仕上げられています。
防腐剤不使用で、レモンの”ほろ苦さ”が味わえる「皮」をたくさんジャムに入れてあり、さらにコク・風味・香りを高める自家栽培のハーブ類(ローズマリー・タイム・ローリエなど)を使用。

まろやかなレモンに、ほんのりとしたバターの風味が絶品です。