辛すぎず重厚なスパイス香る風味。
ウスターソースを熟成させる工程で、野菜の固形分や香辛料の粒が木桶の底にゆっくり自然沈降し、その木桶の底にたまったうまみがぎゅっと詰まった濃厚ソース。関西では「どろソース」と呼ばれ、ソース好きにはたまらない逸品として、有名です。

ソースを使う様々な料理に一振りするだけで、深いコクを感じる味わいに早変わりします。