信州松本の城下町で創業120年の老舗蔵元が作る味噌だれです。
信州味噌に胡麻と胡桃(くるみ)を加えた甘口の味わい。赤味噌の濃厚な旨みと甘み、胡桃などの独特な味わいと香りは、洋風の濃厚なソースを思わせるバランスの取れた飽きのこないおいしさです。

焼餅や豆腐、焼き茄子につけてどうぞ。