北海道産真昆布を丁寧な浸漬からとる一番出汁に、鹿児島伝統の黒酒を加えて仕上げてあります。
真昆布一番出汁の上品な味わいが織りなす、料亭仕様の割り下です。

すき焼きの他にきんぴらごぼう、丼もの、肉じゃが、焼うどんなど幅広くご利用いただけます。

化学調味料無添加。