国産のちりめんじゃこを使用し、歯ごたえを楽しめるように一旦素揚げする一手間を加えています。
「甘麴醬しょうゆ」を使用することで、ピリッとやや辛口に仕上げており、ご飯のおともに最適です。
お酒のおつまみとしても相性抜群。