20日間熟成させた、栄養価の高い「熟成黒玉ねぎ」をふんだんに使用したドレッシング。1本あたりで玉ねぎ5個分の栄養価が含まれています。
和製バルサミコのような風味で、サラダにはもちろん、ステーキソースとして使うのもおすすめです。

※「黒玉ねぎ」とは、山梨県産の有機減農薬の生玉ねぎを特殊な製法で熟成させることにより、玉ねぎに含まれている栄養成分を何倍にも増量した熟成玉ねぎです。