秘伝の出汁に、にんにく特有の臭みがない黒にんにくを加え、植物原料のみを使用した、手作りの出汁入り醤油ドレッシングです。
黒糖と醸造酢を加えて、ほんのり甘いやさしい味わいが特徴。
しゃぶしゃぶの漬けタレ、炒め物のソース、麺類の味付けのアクセントとしても相性抜群です。