甘みの強い淡路島玉ねぎとジャンボにんにく使用。材料以外の添加物・保存料・水は一切使わず作られています。また製造後は、まろやかなコクを出すため1ヶ月間熟成させます。
BBQなどの焼き肉はもちろん、野菜炒め、焼きおにぎり、チャーハンなど様々な料理に使える万能調味料です。

甘口タイプは、辛みを抑えて子どもや高齢者も安心して食べてもらえる濃厚な味わいに仕上げました。煮込み料理の隠し味に使うのもおすすめ。