創業120年余の歴史を有する老舗味噌醤油蔵が作った一品。
安曇野産の青唐辛子と南信州天龍村産のゆず皮を、蔵元自慢の信州みそと合わせております。
爽やかな柚子の香りと青唐辛子の辛味の後に、味噌のコクと旨味を感じるゆずこしょう味噌です。
麺やお鍋の薬味として、焼き鳥や炒めものの味付けにもお使いください。