利尻昆布と枕崎産かつお節の一番だしを使用しており、すだち・ゆず果汁の風味と一番だしの旨味が感じられます。
さわやかな柑橘果汁と一番だしのうま味のバランスがよく、上品な味わいの無添加の味付ぽん酢です。
鍋物や湯豆腐はもちろん、焼き魚や揚げ物、サラダにかけても美味しく召し上がれます。