「日本一美味しいあじの開き」つきぢ尾粂の看板商品。
長崎県対馬産の真あじを、静岡県沼津でひものに最適な天日干し無添加で仕上げました。

■「つきぢ尾粂」のご紹介
明治四年創業の豊洲市場水産仲卸「尾粂」が直営する、ひもの・漬魚専門店。東京都にある築地魚河岸内に店舗を構え、職人が目利き厳選した数々のひものや一子相伝の秘伝の味噌で漬け込んだ西京漬を取り揃える。