レシピ

＜材料＞（2人分）

• ・(A)尾粂基本だしパック：2パック
• ・(A)みりん：200ml
• ・(B)水：200ml
• ・(B)醤油：100ml
• ・※一人分※(A)と(B)を合わせた割下：200ml
• ・※一人分※ささがきごぼう：20g
• ・※一人分※玉ねぎ：60g
• ・※一人分※鶏もも：100g
• ・※一人分※卵：2個
• ・※一人分※ご飯：200g
• ・※一人分※三つ葉：適量
　　

＜作り方＞

1. １． (A)を鍋に入れて、火にかける。
2. ２． 沸いたら、(B)を加えて煮る。再び沸いたら、火を止めて一度冷ます。
3. ３． 親子鍋に、先ほど作った割下を入れる。
4. ４． そこに、具材を加えて蓋をし、火にかける。
5. ５． 沸いたら蓋を開け、鶏ももを返して火が入るまで煮る。
6. ６． 具材が煮えたら、溶き卵を半分流し蓋を閉める。（半熟に固める）
7. ７． 蓋を開けて残りの溶き卵を加えたら、すぐに火を止め、余熱で火を入れる。
8. ８． ご飯をよそい、鍋から具を移したら、三つ葉を散らす。
9. ９． 完成。いただきます。