自然と人くふう

一八七一年、日本橋魚河岸で始まった海産物の卸問屋、尾粂商店。
一五〇年間、プロの料理人を相手に最良の食材を選び抜いた「目」を活かし、自然派食材の店を構えることに致しました。
ひものや発酵など、日本には古くから添加物に頼ることなく、うま味を引き出す知恵とくふうが受け継がれています。
　　　「無添加商店 尾粂」ではそんな自然の味にこだわった食材を全国から仕入れ、広めてまいります。
自然のままにこだわる分、手間と暇は倍かかる。
ですが、味には少しばかり自信があります。
そんな尾粂のくふうが詰まったお店です。
どうぞ、お気軽にお立ち寄りくださいませ。