だしとろろ

「だしの風味を纏ったとろろに、ご飯がすすむ」

ご飯や蕎麦にかければいつもと一味違う味わいに。

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レシピ

＜材料＞（2人分）

・(A)尾粂基本だしパック：1パック
・(A)水：150ml
・(A)薄口醤油：大さじ1
・大和芋：100g
・(B)砂糖：大さじ2

＜作り方＞

１． (A)を鍋に入れて火にかけ、7分煮出し、濃いめのだしを作る。
２．大和芋をすりおろす。（目の細かいもので擦ると滑らかな仕上がりになる）
３．２に、冷ましておいただしを少しずつ足しながら伸ばしていく。
４．お好みで山葵や葱を添えたら、完成。いただきます。