あんこうの肝をみそ漬にしてあります。とろける様な舌触りは、まさに海のフォアグラと呼ばれる逸品です。

日本酒の好きな方にとても人気が高い商品です。みそ漬にすることで、とろける舌触りと、濃厚な味わいはそのままに、クセが抑えられ、とても食べやすいのが特徴。